MENU
■<ランチタイム>
お昼は半盛~中盛まで同価格!
◇半盛(80g)並盛(160g)中盛(200g)
◇大盛(300g)+110円
◇特盛(440g)+220円
◇トッピング肉増し+220円
◇ネギ増し+110円
※ネギ抜き、天かす抜き、ラー油抜きは、スタッフまでお申し付けください。
当店のお蕎麦はご注文を受け付けてから製麺しております。
■黑紅そば 月替わり期間限定
990円
4月の期間限定黑紅そば
『豚キムチ濃厚豆乳出汁』(冷)太麺 990円
●豆乳と味噌で濃厚まろやかな出汁
●アスパラガスと肉厚のパプリカの歯ざわり
●しっかり味の豚キムチ
そばと野菜で優しい味➡豚キムチでしっかり味➡再びそば、と交互に少しずつ食べ進めると、対照的に変化する味わいをお楽しみいただけます。
■黑紅そば 豚そば(冷)太麺
990円
太麺 冷出汁
■黑紅そば 鶏そば(温)太麺
990円
太麺 温出汁
■<丼ものセットメニュー>
ランチタイム限定のメニューです!
丼ものを選び、黑紅そば 豚or鶏のお蕎麦を1つお選びください。
■蕎麦屋のミニ天丼セット
黑紅そばとお得なセットメニュー(110円お得)
①セットで注文…1,485円
※黑紅そば 豚or鶏、半盛~中盛までの価格
②ミニ天丼単品注文…605円
■蕎麦屋のミニカツ丼セット
黑紅そばとお得なセットメニュー(110円お得)
①セットで注文…1,485円
※黑紅そば 豚or鶏、半盛~中盛までの価格
②ミニ天丼単品注文…550円
※金額表記は消費税込になります。
■~蕎麦 menu~
■<黑船の創作蕎麦『黑紅そば』>
蕎麦の黑とラー油の紅を融合させた創作蕎麦です。
麺は豊かなコシの平打ち太麺で、濃厚な醬油ベースに自家製のラー油が効いたつゆが絡み、
未体験の味わいが楽しめます。
■4月の期間限定黑紅そば
990円
『豚キムチ濃厚豆乳出汁』(冷)太麺 990円
●豆乳と味噌で濃厚まろやかな出汁
●アスパラガスと肉厚のパプリカの歯ざわり
●しっかり味の豚キムチ
そばと野菜で優しい味➡豚キムチでしっかり味➡再びそば、と交互に少しずつ食べ進めると、対照的に変化する味わいをお楽しみいただけます。
■◆黑紅そば ぶた 太麺 冷出汁
990円
■◆黑紅そば とり 太麵 温出汁
990円
■<オプション>
各275円
◆トッピング肉増し増し
◆蕎麦大盛り増し
◆追加の御出汁増し
ネギ抜き、天かす抜き、出来ますのでお申し付け下さい。
紙エプロンが御入用の方はお申し付け下さい。
■<蕎麦粉のみでお造りする『十割蕎麦』>
1,100円
当店は「北東北産の蕎麦粉『星の滴』」を使用して蕎麦を打っています。ソバの実の内側の部分を使用している更科の蕎麦粉です。当店専用に粒子のきめ細やかな製粉をしています。
黑船の十割蕎麦はほんのり甘い蕎麦本来の味が特徴、そのため僅かなお塩(当店では天然海塩フルール・ド・セル)だけでも格段に美味しくお召し上りできます。
◆十割ざる・・・1,100円
◆十割おろし・・・1,155円
◆十割とろろ・・・1,210円
◆十割釜揚げ・・・1,100円
<オプション>
各275円
◆蕎麦大盛り増し
◆追加の御出汁増し
■<黑紅そばや十割ざる蕎麦とセットになったちょい呑みセット>
2,750円
当店のディナータイムお薦めの
『ちょい呑みセット』
【セット内容】
◆十割ざるor黑紅そば豚
◆達人店のザ・プレミアムモルツ 1杯
◆本日のお通し3種
◆本日の天麩羅盛り(海老付き)
「ちょうどいい」をまとめました!
■~ディナータイム~
■<蕎麦出汁でお作りしたおでん>
◆牛すじ・・・330円
◆ロールキャベツ・・・275円
各220円
◆大根
◆たまご
◆厚揚げ
◆こんにゃく
◆軟骨入りつくね
◆皮付きじゃがいも
◆卵焼き
◆しいたけ
他、日替わりで具材がございます。
詳しくはスタッフまでお尋ねください。
■<逸品料理>
■◆肴の南蛮漬け
660円
合わせ酢と仕入れにこだわったネギが、揚げた肴をより美味に仕上げます。
■◆蕎麦屋のかき揚げ
550円
蕎麦屋ではメジャーアイテムの「かき揚げ」は、たっぷりの油で揚げてます。
食べ応え十分のアツアツをカリッとどうぞ
■◆蕎麦とうふの揚げ出し
660円
蕎麦粉で打ち粉した、蕎麦屋の当店ならではの豆腐の揚げ出しです。
■◆揚げ蕎麦サラダ
770円
農家さん直送野菜を使用したサラダです。蕎麦粉のみで揚げそばを作っております。
パリパリとした食感をお楽しみください。自家製の蕎麦味噌ドレッシングも味のポイントです。
■◆蕎麦屋のとり天盛り
550円
たっぷりの油で短時間に揚げていますので、衣が油を吸う量が少なく、旨味や香りがしっかり、カラッと仕上がっています。
■◆愛媛のじゃこ天
440円
海辺の人たちが小魚(雑魚:ざこ)をすり身にして揚げたことから始まった愛媛の県民食「愛媛のじゃこ天」。
いまでは秋田県関係で全国的にも有名になり、旅行やイベントのお土産にも人気の愛媛の名品です。
■◆だし巻き卵 白
880円
内子町のブランド卵「米っ娘」を使用しております。
白い黄身の卵を使っただし巻です。見た目も味も高級志向です。
■◆自家製の蕎麦粉とうふプリン(数量限定)
330円
そば茶を煮詰めてシロップにしております!ほろ苦い大人の味となります!
プリン本体は牛乳ベースでそば茶を煮出しており蒸しプリンとなります。
■~ディナータイムの丼物セットメニュー~
■◆蕎麦屋のミニ天丼セット
黑紅そば(ぶたorとり)か十割ざる蕎麦とのお得なセットメニュー!
黑紅そばとのセット注文・・・1,595円
十割ざる蕎麦とのセット注文・・・1,705円
単品注文・・・715円
■◆蕎麦屋のミニカツ丼セット
黑紅そば(ぶたorとり)か十割ざる蕎麦とのお得なセットメニュー!
黑紅そばとのセット注文・・・1,595円
十割ざる蕎麦とのセット注文・・・1,705円
単品注文・・・715円
■◆蕎麦屋のミニかき揚げ丼セット
黑紅そば(ぶたorとり)か十割ざる蕎麦とのお得なセットメニュー!
黑紅そばとのセット注文・・・1,540円
十割ざる蕎麦とのセット注文・・・1,650円
単品注文・・・600円
■◆天麩羅十割ざる蕎麦セット
1,980円
当店ディナータイムのイチオシ蕎麦の「十割ざる蕎麦」とイチオシ料理の「天麩羅」の最強コンビのセット!
■<黑船のこだわり>
黑船は、『食と運動で人々を健康に』を企業理念としています。
蕎麦は、お客様にご注文を頂いてから製麺致します。
特に十割蕎麦は、製麺する直前に蕎麦粉から製麺するため、いつでも打ち立てです。
秋田県産のきめ細かな更科の蕎麦粉を使用し、ツルっと滑らかでコシと喉越しが楽しめます。
蕎麦は鮮度が命ですのでなるべくお早めにお召し上がりくださいませ。
出汁は、香川県小豆島産の木桶仕込みの天然醸造醤油(国の登録有形文化財指定)を使用しています。
お店で丁寧にとった出汁と合わせ、完成まで四日間はかかります。
黒船の料理 は全て一から手作りです。お客様に安心安全で美味しいものを食べてもらいたい。
そんな想いを込めて作っています。
蕎麦湯は、栄養たっぷりのトロっとした濃いめの蕎麦湯です。
お蕎麦を召し上がった後は、たっぷりと蕎麦湯をお飲みください。
「医食同源」 蕎麦は低カロリーで非常に栄養価が高い低GI 食品です。
タンパク質やビタミンB 群、ミネラルだけでなく、健康に有効な成分であるルチンが含まれます。
ポリフェノールの一種で、血液をサラサラにして生活習慣病を予防する効果があります。
※金額表記は消費税込になります。
■「金麩羅」か「天麩羅」どちらにするかお選び頂き、スタッフにお申し付け下さい。
金麩羅とは?
金麩羅は、衣に「蕎麦粉」「卵黄」「小麦粉」を使った蕎麦屋ならではの 天麩羅です。
厳選した食材と、蕎麦粉を使ったヘルシーな天麩羅はフワッサクッとした新食感をお楽しみいただけます。
お早めにお召し上がりください。
■<お得な盛り合わせメニュー>
◆食べ比べ海老天3種盛り合わせ・・・¥1,650
大人気の海老を「天ぷら衣」「金ぷら衣」「大海老」と一度にお楽しみいただけます!
野菜天も付いており、大満足の盛り合わせです!
◆お薦め盛り合わせ・・・¥1,320
◆海鮮のお薦め盛り合わせ・・・¥1,100
◆野菜のお薦め盛り合わせ・・・¥880
■<金麩羅・天麩羅 単品メニュー>
各220円
◆かぼちゃ
◆なす
◆さつまいも
◆ピーマン
◆舞茸
◆椎茸
各330円
◆山芋
各440円
◆海老
◆キス
◆イカ
◆イトヨリ
各550円
◆サワラ
各660円
◆穴子
※金額表記は消費税込になります。
■お通し代について
ディナータイムにアルコールご注文の方は、お通し代330円(税込)を頂戴いたします。
■<そば焼酎>
<飲み方>
ロック、水割り、湯割り
(黑船でしか味わえない「蕎麦湯割」がお薦め)
◆全量そばのみで造られた十割・・・¥660
◆長期貯蔵マヤンの呟き・・・¥770
■<ビール>
◆ザ・プレミアムモルツ(生中)・・・¥770
(生小)・・・¥605
◆アサヒ・スーパードライ(中瓶)・・・¥825
◆キリン・一番しぼり(中瓶)・・・¥825
◆ノンアルコールオールフリー(小瓶)・・・¥550
■<クラフトビール>
◆臥龍ビール・・・各種1,265円
大洲産の果実を使ったこだわりのクラフトビール『臥龍ビール』各種。
味わい・ルックスともにgood! お蕎麦や天麩羅とのペアは、きっと素敵なランチビールや晩酌となるでしょう。
■<日本酒>
◆石鎚純米吟醸(石鎚酒造)・・・¥990
◆賀儀屋純米吟醸(成龍酒造)・・・¥880
◆川亀特別純米(川亀酒造)・・・¥990
◆小富士本醸造(島田酒造)・・・¥880
◆雪雀特別純米超辛口(雪雀酒造)・・・¥880
◆京ひな一刀両断純米大吟醸辛口(酒六酒造)・・・¥1,320
◆石鎚純米大吟醸樽搾り(石鎚酒造)・・・¥1,320
◆梅美人純米大吟醸(梅美人酒造)・・・¥1,650
■<ハイボール>
◆角瓶・・・¥770
■<ワイン>
◆赤グラスワイン (辛口)・・・¥660
まろやかな口当たり とても飲みやすいリッチテイスト
◆白グラスワイン(やや辛口)・・・¥660
フルーティでリッチな味わい 長く余韻が楽しめる
■<果実酒>
<飲み方> ロック、水割り、湯割り
◆松山蔵元 梅酒・・・¥550
■<焼酎>
<飲み方> ロック、水割り、湯割り
<むぎ焼酎>
◆中々・・・¥660
<いも焼酎>
◆赤霧島・・・¥660
■<ソフトドリンク>
各385円
◆ウーロン茶
◆コカ・コーラ
◆オレンジ
◆ジンジャーエール
◆蕎麦茶(温)
※金額表記は消費税込になります。